Trong 100g ức gà sống có chứa 120kcal còn khi nấu chín thì chứa 165kcal. Khi nấu chín, một phần nước trong ức gà giảm đi nên giá trị dinh dưỡng trong 100g ức gà sẽ tăng thêm.

Mua bán, chuyển nhượng thẻ tập GYM, YOGA, ZUMBA, KICKFIT Nhóm Facebook · 591 thành viên Tham gia nhóm Đây là nhóm trao đổi mua bán các loại thẻ tập Gym, yoga, zumba,… phi lợi nhuận cho các bạn. Chúng tôi muốn tạo 1 cộng đồng mua bán 1 cách văn minh,…

Ức gà thuộc bộ phận nào?

Có thể một số bạn chưa xác định được ức gà là bộ phận nào nên mình xin mô tả để các bạn dễ hình dung như sau: 

Phần thịt của con gà được chia thành 2 loại, gồm thịt trắng là phần thịt từ lườn, ức gà, và thịt nâu tức phần từ cánh, chân và đùi gà. Sở dĩ có sự khác nhau này do myoglobin có trong bắp thịt. Gà chỉ vận động chân mà không bay được, nên phần chân và đùi luôn có thịt màu sậm, chắc hơn.

Do đó không quá quan trọng bạn phải chọn đúng ức gà, chỉ cần là phần thịt trắng thì giá trị dinh dưỡng là như nhau. Vậy tại sao lại cứ phải là thịt trắng? thịt trắng và thịt nâu khác nhau như thế nào?

Mặc dù phần thịt nâu nhiều cơ có lượng protein nhiều hơn các phần khác song lại chứa nhiều cholesterol hơn – nguyên nhân gây nên chứng tắc nghẽn mạch máu, xơ vữa động mạch, cao huyết áp, tiểu đường, béo phì và rất nhiều hội chứng rối loạn khác.

Trong khi đó, phần thịt trắng vừa chứa nhiều protein song lại ít chất béo. Đó chính là lý do, người ta hay dùng phần thịt này đối với những người tập thể hình với mục đích tăng cơ giảm mỡ.

Vì thế để tốt cho sức khỏe cũng như kiểm soát cân nặng tốt nhất thì các bạn cũng nên biết Các loại THỊT TRẮNG bao gồm những loại thịt nào và THỊT ĐỎ là gì?

Ngoài việc bổ sung protein từ ức gà thì bạn cũng nên uống thêm whey protein để việc đốt mỡ, siết cơ của mình có kết quả cao nhất.

[ux_products style=”normal” depth_hover=”5″ animate=”fadeInLeft” auto_slide=”4000″ cat=”68″]

Nếu đã thử qua tất cả cách chế biến ức gà và bạn đang cảm thấy ngấy đến tận cổ thì có thể tham tham khảo một số Thực phẩm bổ sung Whey Protein với giá chỉ từ 450k/1 hộp 1kg. Click ngay vào đây để xem chi tiết giá từng sản phẩm:  whey, iso 100, whey iso 100

10 lợi ích sức khỏe của ức gà có thể bạn chưa biết

Có hàm lượng Protein cao

Ức gà có hàm lượng đạm cao và trong mỗi 100 gram ức gà thì có tới 18 gram chất đạm. Chất đạm rất cần thiết để xây dựng cơ bắp mạnh khỏe cho cơ thể đồng thời có thể ngăn ngừa sự mất mát của cơ bắp. Mỗi người chúng ta cần ăn 1gram chất đạm mỗi ngày, vì vậy tiêu thụ ức gà sẽ đáp ứng được yêu cầu đó.

Ngoài ức gà ra thì các bạn cũng nên tham khảo Danh sách các thực phẩm giàu protein cho người tập thể hình có sẵn trong nhà để bổ sung vào chế độ ăn hàng ngày của mình nhé!

Tuy nhiên, việc ăn quá nhiều protein trong 1 ngày cũng rất có hại cho sức khỏe, thậm chí còn khiến các bạn bị gút nữa, các bạn cần có 1 chế độ ăn khoa học và hợp lý nhé!

Nhiều khoáng chất và vitamin

Ức gà chứa rất nhiều khoáng chất và vitamin B, rất hữu ích trong việc ngăn ngừa các bệnh như đục thủy tinh thể và các rối loạn da khác nhau; giúp giảm sự yếu đuối; tăng cường miễn dịch; điều hòa tiêu hóa; ngăn ngừa chứng rối loạn về tim và ngăn ngừa cholesterol cao.

Giúp giảm cân

Ức gà là thực phẩm tuyệt vời để giảm cân. Những người có kế hoạch ăn kiêng giảm cân nên đưa ức gà vào chế độ ăn sẽ thấy hiệu quả. Vì ức gà có hàm lượng đạm cao giúp giữ cho dạ dày luôn no đủ.

Điều chỉnh huyết áp

Tiêu thụ ức gà đã được chứng minh là hữu ích trong việc điều chỉnh huyết áp. Do đó, những người bị cao huyết áp nên ăn ức gà sẽ giúp giảm thiểu bệnh.

Giảm nguy cơ ung thư

Các nghiên cứu cho biết ăn ức gà có thể làm giảm nguy cơ ung thư, đặc biệt là ung thư đại tràng. Tiêu thụ ức gà thường xuyên có thể làm giảm nguy cơ ung thư đến một mức độ nhất định.

Giảm nguy cơ cholesterol cao

Lượng cholesterol và chất béo no trong thịt đỏ tương đối cao so với ức gà. Ăn ức gà thường xuyên có thể giúp giảm nguy cơ bị cholesterol cao và các loại bệnh tim khác. Do đó cũng giúp giảm nguy cơ đột quỵ.

Là thuốc chống trầm cảm tự nhiên

Ức gà giàu axit amin được biết đến như là chất tryptophan, giúp cơ thể bạn thư giãn. Nếu bạn đang cảm thấy chán nản, buồn bã hoặc căng thẳng và áp lực, ăn ức gà sẽ giúp tăng mức serotonin trong não, từ đó cải thiện tâm trạng và loại bỏ căng thẳng.

Tăng cường trao đổi chất

Ức gà có chứa vitamin B6 giúp thúc đẩy phản ứng tế bào chuyển hóa và enzyme, có nghĩa là tiêu thụ ức gà sẽ duy trì được sức khỏe của mạch máu. Ức gà cũng giúp giữ mức năng lượng của bạn cao và tăng cường sự trao đổi chất để cơ thể bạn có thể đốt cháy nhiều calo hơn.

Giúp xương khỏe mạnh

Hàm lượng protein cao trong ức gà giúp giảm sự mất xương. Tiêu thụ 100 gram ức gà sẽ đủ để đáp ứng một nửa khẩu phần protein hàng ngày của bạn. Phốt-pho có trong ức gà sẽ giúp giữ cho xương, răng và hệ thần kinh trung ương khỏe mạnh.

Có được vóc dáng như ý

Ức gà có hàm lượng chất đạm cao giúp làm nổi bật cơ bắp của cơ thể và tạo cho bạn một vóc dáng mong muốn.

Lưu ý: Tuy giá trị dinh dưỡng tốt, nhưng USDA vẫn khuyến cáo bạn nên thay đổi nguồn protein thường xuyên.

Nếu bạn ăn quanh năm suốt tháng chỉ ức gà thì có thể dẫn tới thiếu chất. Dù 1 nguồn thực phẩm tốt đến đâu cũng không thể có đầy đủ toàn bộ các chất dinh dưỡng mà con người cần.

USDA khuyến cáo chế độ ăn của bạn cần đầy đủ thịt, cá, các loại hạt,… để cung cấp thêm các chất béo không bão hơn đơn, chất béo không bão hoà đa, vitamin,… mà ức gà thiếu.